Longjing (Zielona chińska) 250g

Opis

Nieopodal Hangzhou, stolicy chińskiej prowincji Zhejiang, znajdują się plantacje, z których pochodzi jedna z najbardziej znanych i cenionych na świecie herbat zielonych. Etymologia nazwy longjing (‘smocze źródło’) nawiązuje do kształtu liści, które Chińczycy skojarzyli z kolcami na ogonie smoka. Herbata ta słynęła niezwykłością smaku już w czasach dynastii Qing i była bardzo ceniona przez członków rodziny cesarskiej. Cesarz Kangxi mianował ją nawet ‘gongcha’, czyli ‘herbatą cesarską’, produkowaną specjalnie na potrzeby dworu. Liście słynącej delikatnością smaku longjing są w procesie produkcji prażone na woku, dzięki czemu nabierają specyficznego smaku i aromatu orzechów laskowych.
NOTY DEGUSTACYJNE
Barwa naparu: jasna, zielonożółta.
Aromat: roślinny z orzechową nutą.
Smak: orzeźwiający, z nutą orzechów.
Finisz: gładki.
INSTRUKCJA PARZENIA
Zalej 1 łyżeczkę suszu (2 g) wodą o temperaturze 70-80°C (po zagotowaniu się wody odstaw czajnik na ok. 5 minut) i pozostaw do zaparzenia na 2 do 3 minut.
SKŁAD
Zielona herbata.